Para realizar esta tarta que me encargó una compi del trabajo usé un bizcocho red velvet y si...era la primera vez que lo hacía y tuve bastantes problemas técnicos por así decirlo, se me fue la mano con el bicarbonato sódico y en vez de un bizcocho parecía un volcán! Pero después de dos intentos así quedó! A ellos les encantó! El relleno era una crema de chocolate blanco receta de Paqui, la cumpleañera!
Que ilusión me hizo cuando me encargaron esta tarta porque es la primera vez que hice una para un bebé, me encantan las cositas tan dulces con las que se pueden decorar este tipo de tartas. En esta concretamente hice las decoraciones con fondant ( ositos, biberón y chupete) y además también horneé galletas de mantequilla para decorar la base y para la preciosa luna que hay detrás de los adorables ositos. Cada piso era de un sabor distinto para todos los gustos y el bizcocho era un msc bien consistente. Al ver la tarta en la mesa dulce de la sala en la que se celebró el bautizo no me podía creer que la hubiera hecho yo...les encantó y me llena de alegría el esfuerzo que conlleva una tarta grande que pesaba un montón jeje . Espero hacer muchas más de este estilo porque me encantannn!
